1、原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。
2、豬血和豆腐洗凈後，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。
3、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水。
4、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐。
5、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
新鮮豬血怎麼做好吃 新鮮豬血如何做好吃
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