2、最好用平鍋，因為平鍋受熱均勻。鍋裡放入適量花生油，不要多瞭，和平常炒菜一樣用量就可以瞭，因為花生不吃油。
3、涼鍋冷油把花生放入鍋裡，均勻的鋪開。
4、開中小火慢炸，用鏟子要不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多瞭，可以嘗嘗，沒有生味就可以關火瞭，不能等到酥脆瞭再關火，那樣油的餘溫就會使花生變糊變黑。
5、趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，一定要少放。這樣花生會很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長。
6、稍微涼後撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化，不會讓花生變得松軟。
以上就是關於花生米怎麼炸更好吃的方法介紹瞭，喜歡吃的朋友，可以動手做一做哦。
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