全麥豬扒漢堡怎麼做 全麥豬扒漢堡的做法

1、準備好材料：全麥高筋面粉250g、白砂糖50g、黃油40g、牛奶80g、雞蛋1個、酵母3g、鹽2g、豬扒3塊、培根肉3片、生菜3片、番茄沙司適量、白芝麻適量。

2、將牛奶、白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶中攪拌均勻

3、加入全麥面粉，酵母攪拌，面粉完全吸收水份後柔成面團結

4、揉至面團表面光滑不粘手時，加入黃油、食鹽再柔至面團表面光滑，能拉出手套膜為止。

5、揉好的面團靜置15分鐘，將面團分割100克的小面團，然後滾圓。

6、將排好氣的面團粘上白芝麻，擺放到烤盤裡。

7、烤箱調至發酵功能，把做好的面包放入烤箱發酵，發酵至原體積的1.5倍大即可烘烤。

8、烤箱調回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分鐘。

9、豬扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分鐘即可。

10、烤好的面包自然冷卻後，橫切成三片，在面上擠上番茄沙司，放一片生菜，再擠上番茄沙司，把豬扒疊在生菜面上，蓋上另一片面包片，再擠上番茄沙司，放上培根肉，蓋上最後一片面包片即可，全麥豬扒漢堡就做好啦。