山楂和牛奶能一起吃嗎 吃山楂可以喝牛奶嗎

1、山楂和牛奶不能一起吃。

2、牛奶是我們日常生活經常會飲用的一種飲品，牛奶不僅營養豐富，富含各種蛋白質，在發生緊急情況的時候牛奶還可以解毒，但是很多時候牛奶也有一些食用禁忌，很多食物不能喝牛奶一起食用的，因為會發生一些化學反應，會阻礙吸收。山楂就是不能與牛奶同食的食物之一。

3、山楂富含各種果酸，如果吃山楂的時候喝牛奶，果酸會與蛋白質發生化學反應，生成難以溶解的沉淀物，這樣不僅阻礙瞭蛋白質的吸收，也阻礙瞭消化系統的運轉，所以最好是不要在吃山楂的時候喝牛奶。