1、鯽魚宰殺後處理幹凈,斬下魚頭,剖開,剔取凈魚肉並切成片備用;將豆腐切成片;將蒜剝皮後,洗凈,切片;將薑去皮後切片;酸菜洗凈後,切成絲。
2、將魚片用精鹽、薑片、料酒、雞蛋清醃漬片刻,抓勻上漿後,放入五成熱的油鍋中滑至斷生即可;在另一鍋中放水燒熱,將魚頭放入焯燙片刻撈出。
3、在鍋中放油燒熱,加入薑片、蒜片爆香,接著放入酸菜絲炒勻,兌入高湯、胡椒粉、青泡椒、紅泡椒、紹酒煮燉,待湯汁沸騰後,放入魚頭和魚片。
4、待湯汁再次沸騰後,加入豆腐片,一直燉至豆腐熟後放精鹽調味即可。
1、鯽魚宰殺後處理幹凈,斬下魚頭,剖開,剔取凈魚肉並切成片備用;將豆腐切成片;將蒜剝皮後,洗凈,切片;將薑去皮後切片;酸菜洗凈後,切成絲。
2、將魚片用精鹽、薑片、料酒、雞蛋清醃漬片刻,抓勻上漿後,放入五成熱的油鍋中滑至斷生即可;在另一鍋中放水燒熱,將魚頭放入焯燙片刻撈出。
3、在鍋中放油燒熱,加入薑片、蒜片爆香,接著放入酸菜絲炒勻,兌入高湯、胡椒粉、青泡椒、紅泡椒、紹酒煮燉,待湯汁沸騰後,放入魚頭和魚片。
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1、檳榔檳榔在2003年已經被認定為一類致癌物,所以這種檳榔是不建議吃的,能不吃就不吃。有些年輕人,常常喜歡吃檳榔,你可能不知道檳榔吃多瞭,容易致癌。而且... [详细]
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1、有無數的愧疚和自責,希望日後可以好好彌補。也希望不要留下後悔和遺憾,都會好起來的。2、離開後,才知道,你是最好的!愧疚,自責,後悔,但都回不去瞭!而自己也隻... [详细]
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