1、要下水煮。
2、一般將咸肉冷水下鍋,然後依次加入蔥段、生薑以及料酒,這樣能夠去除咸肉中的異味,還能提升其口感,等水煮到滾開之後,將肉撈起來,去掉浮末即可進行蒸制。
3、在吃咸肉的時候,講究的就是那口鹽味,所以大多是搭配米飯或者是白粥一起食用的,這樣能提高人們的食欲,吃起來也不會那麼咸,若是擔心太咸的話,可以在蒸的時候多燜一段時間。
關於咸肉清蒸前要下水煮嗎,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。
1、要下水煮。
2、一般將咸肉冷水下鍋,然後依次加入蔥段、生薑以及料酒,這樣能夠去除咸肉中的異味,還能提升其口感,等水煮到滾開之後,將肉撈起來,去掉浮末即可進行蒸制。
3、在吃咸肉的時候,講究的就是那口鹽味,所以大多是搭配米飯或者是白粥一起食用的,這樣能提高人們的食欲,吃起來也不會那麼咸,若是擔心太咸的話,可以在蒸的時候多燜一段時間。
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