1、將羊腿去主骨，入冷水鍋內焯水，去盡血污，再放入湯鍋，加入清水、洋蔥、整幹椒（200克）、薑、香蔥、二鍋頭、八角、桂皮、精鹽、味精，旺火燒開後撇去浮沫，用小火煮至八成爛，撈出切成5厘米長，0.5厘米粗的條待用。
2、尖紅椒去蒂切圈，蒜籽去蒂，大蔥切斜片，餘下50克整幹椒切段。
3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱，下羊肉略炸，倒入漏勺瀝盡油。
4、鍋內留底油，下蒜籽、尖椒圈、幹椒段、老幹媽豆豉略炒，再加入羊肉，烹入料酒炒香，加味精、醬油、辣妹子辣椒醬、蠔油炒拌均勻，倒入鮮湯稍燜，淋紅油，出鍋裝入大蔥打底的平鍋內，帶火爐上桌即可。
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1、沒有真正的感同身受。2、聽書人笑瞭,說書人哭瞭。3、好好愛自己，人生不言棄。4、懂得多，看的透，並不是好事。5、沒有翅膀的天使，心仍在飛翔。6、要想活... [详细]
拜一拜心相連，恭喜發財保平安。 新的一年，幸運，美好，開心。 春節到瞭，隻願你的世界春光無限！ 好運如光，照耀虎年的風景。 願你在新的一年，有一個氣象！ 新的一年... [详细]
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