1、炸過的腐竹不需要泡，通常情況下洗幹凈就好瞭，直接就可以炒瞭。
2、油熱放腐竹下去，腐竹見油就軟瞭，炸好起鍋就是酥的哦，我全鍋用小火炸，先大火燒熱，小火再炸，看到腐竹起泡瞭就翻面，兩面都起泡瞭就可以起鍋控油瞭。
炸過的腐竹還要泡嗎 炸過的腐竹要不要泡
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