1、將洗凈的筍瓜切成絲備用，加入少量的胡蘿卜絲和大蔥絲，加入鹽，白胡椒，味精等調料攪拌均勻並醃制五分鐘。
2、加入兩個雞蛋在裡面，加入適量的面粉，再加入適量調料拌成稀糊狀。
3、在鍋中燒上一些油，將模具放入油中燒熱一下，油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中，煎至定型後，取下模具，再同樣方法做下一個。
4、將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油即可。
筍瓜餅如何做 有什麼需要的原料
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