面食都有哪些 中國面食與意式面條最大的區別

1、面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

2、中國面食與意式面條最大的區別之一在於意大利面條，包括帶餡的面食，都是煮到硬硬的帶點嚼勁即可。這其中是有道理的，如果面煮得太爛，就掛不上醬瞭。由於用的面粉不同，新鮮面條不必煮得像幹面那麼硬。如果你到北京的餐廳吃意大利面，或者自己在傢動手做，一定要註意別煮爛瞭。