1、黑豆中含有豐富的維生素B和維生素E，對於改善皮膚狀況及滋養肌膚有很好的效果，黑豆還含有強氧化性的花青素，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，能夠保護腸胃、養顏美容等作用。
2、黑豆來源於豆科植物大豆的幹燥種子，在我國各地栽培品種很多，僅列入《中國大豆品種志》和《福建大豆品種志》的就有65個。
黑豆的作用 黑豆的來源
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