1、首先將豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，
2、胡蘿卜、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，
3、然後鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段。
4、再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿卜片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘。
5、最後再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
紅燒豆腐 紅燒豆腐的做法
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