1、將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷幹凈。並在水中浸泡2小時左右。
2、入鍋中大火上汽後蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定）。
3、在處理螃蟹時，可以調制薑醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。
4、將薑切絲，蒜壓蓉，放入碗中，並加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油。
蒸螃蟹做法 蒸螃蟹做法簡述
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