1、將羅非魚切塊，大塊一點，洗幹凈，然後洗一個瓦煲，將莧菜，蔥洗幹凈切段放在煲裡。
2、然後起火熱鍋，下油，將薑和蒜頭放在鍋裡炒香，把魚放下炒3分鐘，等魚現白色時加入適量的水，加豆腐。
3、猛火煮10分鐘，看到魚湯成牛奶色，便將魚湯桌放有莧菜和蔥段的煲裡，加鹽和味精即可。
4、湯如牛奶白，鮮甜美味，魚肉嫩滑。
如何做羅非魚湯 羅非魚湯的做法
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