1、用料:青菜適量;幹香菇適量;油、鹽、蠔油、白糖適量。
2、鍋內放油,油熱時放青菜炒制,快熟時加入少許雞精和鹽。
3、加入蒜末翻炒後盛出。
4、鍋內放油,將香菇整個放在鍋裡略炒後加蓋用小火燜五分鐘;開蓋,這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小瞭,這時加入生抽與鹽、雞精調味,將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。
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2、鍋內放油,油熱時放青菜炒制,快熟時加入少許雞精和鹽。
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