上海有什麼好吃的 上海的特色小吃有哪些

1、生煎包

生煎包土生土長的上海點心，上海人更喜歡叫做“生煎饅頭”。皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，一直是上海人的心頭好。

2、小籠包

上海小籠包以皮薄、肉嫩、鹵重、味鮮聞名，迎著熱氣騰騰的霧氣，戳破面皮，蘸上香醋，就著薑絲，好一口美味。蝦仁、蟹肉蟹黃餡的非常值得一嘗。

3、鮮肉月餅

江浙滬一帶的傳統特色小吃，剛出爐的月餅捧在手裡熱乎乎的，餅皮一層層的香酥可口，餡完全滲透其間，咸甜適中，可謂江南一絕

4、本幫紅燒肉

本幫紅燒肉充分體現瞭上海人做紅燒菜“一手醬油瓶，一手糖罐頭”的特點，紅燒肉外表發黑發亮，肥而不膩，入口酥軟即化，有著非常鮮明的“濃油、赤醬、口感甜”的特點。

5、排骨年糕

排骨年糕上海的傳統小吃，豬大排佐以小而薄的年糕。經油炸，燒煮而成，即有排骨的酥脆鮮嫩，又有年糕的軟糯，一定要淋上甜面醬和辣椒醬，這樣味道才正宗。

6、四喜烤麩

一道上海名菜，也是上海人年夜飯中的一到冷菜。將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗凈瞭過油炒，成菜後香香甜甜。