1、把油條切成小段,青紅椒洗凈切成菱狀。
2、準備一個小碗,放入5g的生粉,5ml的醬油,加入10ml的水調合成一碗水淀粉。
3、熱鍋冷油,放入青紅椒先爆炒。
4、青紅椒顏色轉色後,放入切好的油條,邊炒邊放點小水,這樣油條不容易粘鍋,待油條稍軟後,加入5g的鹽,並放入已調好的水淀粉,翻炒片刻就可以出鍋瞭。
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