1、準備好新鮮的羊肉，剔除羊肉裡面的筋，然後跟剁豬肉一樣把它剁爛，用力剁，剁成跟餡料一樣。
2、弄好以後要把它弄成丸子，單單羊肉可不好做成丸子，太松，加些淀粉、鹽、味精、清水，使勁攪拌成餡，之後抓取一把羊肉餡，放在手裡用力擠，往大拇指的地方擠，擠成一個個小圓球就成瞭。
怎樣做羊油丸子好吃 羊油丸子做法詳解
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