馕怎麼做 最正宗的做法是這樣的

1、用料：

普通面粉300克、牛奶90克、蜂蜜20克、鹽3克、玉米油50克、雞蛋50克、酵母5克、白芝麻適量、玉米油（刷餅用）適量。

2、做法：

（1）先加入面粉（盡量讓面粉堆高一點），然後加入除酵母外的所有材料（盡量放在角落，讓頂部的面粉保持幹燥），用手指在面粉頂部挖個小洞放入酵母。

（2）面包機揉面程序30分鐘。

（3）揉面程序結束後，讓面團在面包機內靜置發酵60分鐘。

（4）用手指在面團中間戳個洞，不回縮說明已經發酵好。

（5）取出面團，在案板上揉勻。

（6）平均分成2份，用手揉圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，這時烤箱開始預熱到220度。

（7）用手掌將面團輕輕壓扁整形，中間薄四周略厚。

（8）將面餅轉移到烤盤上，用叉子在中間部分均勻戳上小洞（有馕針的可以直接用馕針戳，花紋會更漂亮）。

（9）表面刷上一層玉米油，灑上白芝麻，用手稍稍將芝麻壓一下。

（10）預熱220度的烤箱中層烤10分鐘左右。