1、幹粉條泡在50度到60度的水中，泡軟。
2、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。
3、水開時，把泡軟的粉條放進鍋內燙半分鐘。
4、把豌豆尖放到熱水中燙一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆、香菜。
四川正宗酸辣粉 做酸辣粉的方法
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