1、食材:金針菇300g,小米椒5個,大蒜2瓣,蔥末10g,油10g,花生油10g,水半碗,生抽一勺,鹽6g,白糖一勺,耗油一勺。
2、金針菇鹽水浸泡洗凈。
3、瀝幹水分,撕成小條。
4、放入碗中。
5、大蒜、小米椒,蔥切末。
6、大蒜末,辣椒末,撒上金針菇上面。
7、熱油燒開,放入金針菇隔水蒸5-8分鐘。
8、生抽,耗油,白糖,鹽巴,花生油攪拌均勻。
9、取出,倒入多餘水分。
10、倒入調好的醬汁。
11、熱油燒開,倒入。
12、撒上蔥花即可食用。
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4、放入碗中。
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8、生抽,耗油,白糖,鹽巴,花生油攪拌均勻。
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