1、食材：沙參45克，百合35克，白蓮60克，洋薏米25克，銀耳8克，冰糖180克，水8碗。
2、白蓮和百合洗幹凈，加入8碗清水泡水半小時。
3、沙參，洋薏米洗凈待用，銀耳泡發。
4、浸泡時間到，將沙參，洋薏米一同放入煲內煲，大火轉小火。
5、煲半小時後加入銀耳。
6、加入銀耳再煲半小時。
7、關火前加入冰糖，糖融化就可以關火瞭。
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