1、準備好需要用到的食材。
2、蝦幹放清水裡浸泡一小時瀝幹備用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、薑切絲。
3、鍋燒熱倒油，油稍微多點，加薑絲、蒜末、小米椒炒出香味。
4、接著放入花椒、郫縣豆瓣醬繼續爆香。
5、然後加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火燜二十分鐘左右。
6、汁快幹的時候加入香菜段繼續翻炒大火收汁。
7、最後撒點白芝麻就可以出鍋啦！
蝦幹怎麼做好吃 好吃的蝦幹做法
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