1、五花肉500g,線椒和小米椒,醬黃豆。
2、五花肉切丁備用。
3、辣椒和蔥切小段,蔥薑切片。
4、醬黃豆放入鍋中焯水,撈出備用。
5、鍋內放油下入一個八角炒香。
6、下入五花肉。
7、煸炒2-3分鐘,把肉丁炒熟,下入薑片蒜片。
8、放入一勺郫縣豆瓣醬。
9、放入生抽,放入老抽,炒肉上色後放入醬黃豆。
10、放入蔥段辣椒段,翻炒,炒出辣椒香味。
11、放入雞精,放入白糖,翻炒均勻就可以出鍋瞭。
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