1、首先烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗凈擦幹在表面抹上一層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘。
2、然後將蔥，蒜，辣椒切成細細的丁，拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗裡，加入一勺油，2勺生抽，鹽少許，椒鹽少許，孜然少許，調成醬汁。
3、接著茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好瞭。不夠軟就放回去再烤一會，因為每個茄子大小不一樣，每個烤箱的脾氣也不一樣，這個烤的時間視情況而定。
4、再將茄子正中間切開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將前面調好的醬汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就好瞭。
可以做辣椒炒雞肉，具體做法如下：1、材料：雞腿兩個、圓菜椒1小個、洋蔥適量、大紅椒適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、黑椒碎、生抽、鹽、雞粉、生粉、花生油... [详细]
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第一縷陽光是我對你的深深祝福，夕陽收起的最後一抹嫣紅是我對你衷心的問候，在新年來臨之際，送上真摯的祝福：新年快樂!新春來臨百花香，一條信息帶六香。一香... [详细]
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