1、原料：鮮玉米、胡蘿卜、面片、面粉、玉米粉；
2、胡蘿卜去皮擦成長細絲，玉米剝粒，兩者同置於不銹鋼盤中，備用；
3、將面粉與玉米粉混合過篩，加入胡蘿卜玉米粒盤中，並打入雞蛋，備用；
4、加入適量清水，並攪拌成糊狀，備用；
5、平底鍋燒熱，抹少許油，然後將面糊倒進鍋裡，煎至兩面金黃至熟，裝盤。
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