紅燒鯽魚的做法圖解 新手也能做好紅燒鯽魚

1、把魚殺好晾幹水備用，薑蒜蔥頭都拍碎。

2、鍋燒熱後放油把配料爆香。

3、把魚倒下去用慢火煎。

4、煎至魚身兩面金黃。

5、再加入適量的鹽。

6、倒入醬油，讓魚身上身。

7、倒入適量的水，以不淹沒魚身為好。

8、蓋上蓋子後慢慢燜。

9、燜至水份收幹，魚身全部上色後就可以上菜瞭。

方法/步驟

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  把魚殺好晾幹水備用，薑蒜蔥頭都拍碎。

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  鍋燒熱後放油把配料爆香。

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  把魚倒下去用慢火煎。

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  煎至魚身兩面金黃。

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  再加入適量的鹽。

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  倒入醬油，讓魚身上身。

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  倒入適量的水，以不淹沒魚身為好。

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  蓋上蓋子後慢慢燜。

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  燜至水份收幹，魚身全部上色後就可以上菜瞭。