1、豬肉剁成肉糜，蔥薑切末，剁入肉糜中。
2、放入適量鹽、生抽、雞蛋、花椒粉，拌勻，順一個方向攪打上勁，插入筷子不倒即可。
3、胡蘿卜切絲，豆腐皮鋪平，在一頭鋪上肉餡，放上胡蘿卜絲。
4、卷起來，盡量緊一些，末尾塗少許淀粉，收口即可。
5、水開後放入蒸鍋，大火15分鐘，晾涼後切段擺盤即可。
豆腐皮怎麼炒才好吃 豆腐皮的簡單做法
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