1、在盆中加入面粉和少許鹽，用溫水和面，一邊加水一邊攪拌。
2、攪成絮狀後揉成光滑面團，抹點油後蓋上保鮮膜醒面10分鐘。
3、把醒好的面分成大小相同的劑子。
4、面板上抹點油，劑子揉成圓形後蓋上保鮮膜，防止風幹。
5、把劑子搟成長方形的薄面餅，刷點油後直接上鍋烙。
6、在上面攤平肉餡後蓋一張餅，封住四周的口。
7、開大火煎制，上面刷點油，蓋上蓋子燜兩分鐘，煎至底部微黃。
8、煎至兩面金黃即可出鍋。
怎麼做肉餅 肉餅怎麼做美味
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