1、基圍蝦洗幹凈，去掉頭和殼子，抽去蝦線後隻留蝦仁。
2、把蝦全部清理幹凈。
3、接下來，把蝦肉剁碎。放碗裡，放一點鹽拌勻醃制一會。
4、把雞蛋打入蝦仁裡。打散，加小半碗水調勻備用。
5、蒸鍋裡放水，把蝦仁雞蛋放鍋裡，大火蒸，上氣後蒸6分鐘即可。
6、蒸好後，過一會再拿出，以免燙手。
7、淋上芝麻油，即可。
怎麼做蝦泥蒸蛋 做蝦泥蒸蛋的方法
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