1、幹酵母放入溫開水中攪拌均勻備用。
2、酵母不一會就化瞭，加入面粉和麥片加入白糖牛奶加入的時候，先加100ml左右，然後觀察面粉的吸水性，太幹就再繼續加，面團稍微粘手即可。
3、混合攪拌，用力揉搓成面團。
4、蓋住發酵。
5、大概一個小時，面團挑開呈馬蜂窩形狀即可。
6、往面板上倒粉，弄成長條。
7、放鍋上，再發酵20分鐘。
8、冷水上鍋蒸20分鐘。
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