1、尖尾螺買回來後多清洗幾遍後瀝幹水分。
2、青蒜切段,紅辣椒切碎,薑切絲,大蒜切碎。
3、鍋中熱油爆香薑絲蒜米。
4、把紅辣椒倒入翻炒出香。
5、把尖尾螺倒入翻炒。
6、加入適量鹽。
7、加入適量雞精。
8、淋適量生抽。
9、把青蒜倒入炒香。
10、加入少許的水，把蓋子蓋上燜煮一小會。
11、炒至尖尾螺熟後淋適量蠔油翻拌均勻出鍋。
尖螺做法 尖螺做法與步驟
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