1、準備好所需食材，花菜焯水，過冷水後瀝幹水分備用，五花肉切成片，青紅尖椒和蔥，薑切絲。
2、鍋內放植物油，爆香蔥花，薑絲後，放入五花肉片煸炒至出香味。
3、加入老幹媽辣醬炒均勻，倒入醬油或是老抽，調味上色。
4、倒入有機菜花大火翻炒，放入青紅尖椒大火翻炒，炒熟即可。
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