1、制作酸菜魚的魚可以選用草魚、花鰱、黑魚、梭羅非魚等肉厚刺少的魚類，肉質的口感會更好，片魚的時候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜魚的魚片要切成手掌大的蝴蝶片，這樣魚片受熱、入味均勻，肉質感覺飽滿亮澤。
2、把魚清洗幹凈，去頭尾，再將魚剖成兩半，然後，用刀斜著把魚片成半公分厚的魚片。
3、把薑拍破，和魚片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、蔥、淀粉用手抓勻，醃制入味。大蒜切成蒜米待用，幹辣椒去籽剪成段備用。
4、鍋中倒入食用油燒至五成熱，放入蒜米、酸菜過油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨頭湯、料酒一茶匙、野山椒、花椒、幹辣椒，醃制好的魚片中撒少許鹽抓勻，然後一並倒入鍋中煮至湯色呈黃綠色，即可放入雞精、胡椒粉，裝入湯碗中即大功告成。
1、清洗時必須人工手洗，不可放進洗衣機或等設備中洗滌，因為會絞爛。2、人工手洗時，盡量以擠壓方式進行。3、從水裡取出乳膠枕頭時，應該捧住重心小心翼翼地... [详细]
1、來月經完全可以吃橙子，橙子的營養價值非常高，具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人在飯前、飯後吃橙子或者橙汁具有解油膩、消食、醒酒的作用，同時橙... [详细]
1、我討厭下雨天，親愛的你快出現，不然我就告訴媽咪你偷牽我的手。2、下雨瞭，打雷瞭，站在樹下大喊，我要穿越。3、本想下雨時不打傘裝憂鬱。結果：被媽打瞭，感冒... [详细]
1、合租要挑夥伴，跟傢裡人、朋友生活還產生摩擦，何況跟一個陌生人住在一起。2、首先要在合約裡面約定相關費用幾個人怎麼分，包括房租、水電煤氣等費用大傢... [详细]
1、便利貼。首先撕下便簽紙，然後將便簽紙背面的粘性部分插入鍵盤的空隙中，最後來回滑動便簽紙以輕松清潔鍵盤上的污漬。2、硬幣+紙巾。首先準備一張紙和... [详细]
暴雨預警信號分四級，分別以藍色、黃色、橙色、紅色表示。1、紅色表示：3小時降雨量將達100毫米以上，或者已達100毫米以上且降雨可能持續。2、藍色表示：12小... [详细]
1、增加真實消費。出現瞭這種情況，最好是去一些高檔的場所，做點消費，去該銀行的特約商戶是最好的。通過這種方式，讓自己的卡消費變得更正常。2、在信用卡AP... [详细]
1、光照：法師多肉喜光，日常養護要多曬太陽，才能讓法師多肉的葉子上色出狀態，不然法師多肉的葉子就會反綠，夏季高溫期法師多肉會休眠，需要適當遮陽，避免法師被... [详细]
1、天空變的如此寧靜，變得又高又藍。而白雲有如羊群，再細看，又有如棉花糖。天空仿佛被海水洗過瞭，如羽毛一般的輕盈。2、秋風蕭瑟，層林盡染，一片金黃;陽光下，... [详细]
1、與朋友交而不信乎的意思是：跟朋友交往是不是真誠，誠實呢？2、出自先秦的《論語十則》。3、與朋友交而不信乎的原文：曾子曰：“吾日三省吾身：為人謀而不忠乎？... [详细]
1、將買的豬板油洗凈，切成小塊，不用太小，麻將大小差不多瞭。2、將切好的板油塊放入鍋中，加入適量水（板油和水的比例是：1斤板油加小半碗水），中火燒開。3、保持中... [详细]
1、不能直接用開水燙!受熱不均勻,會將雞燙得遍體鱗傷,拔毛時,燙傷處的雞肉會隨著雞毛脫落,拔完後雞不好看,雞毛也不易拔幹凈。2、我們常用的最佳方法是... [详细]
1、制定瑜伽計劃：練瑜伽前，要充分的瞭解瑜伽知識，制定出適合自己的、實用的瑜伽方法和計劃。2、熱身：在做瑜伽前最好先做個簡單的熱身，一般一節瑜伽課也包含... [详细]
1、如果我們是船，那老師就是帆，引領我們在知識的海洋裡不斷向前。2、人生旅程上，您豐富我的心靈，開發我的智力，為我點燃瞭希望的光芒。謝謝您，老師。3、老師，... [详细]
1、十幾乘十幾：口訣：頭乘頭，尾加尾，尾乘尾。例：12×14=？解:1×1=12＋4＝62×4＝812×14=168註：個位相乘，不夠兩位數要用0占位。2、頭相同，尾互補(尾相加等於10)：口訣：一... [详细]
1、磁頭可沿盤片的半徑方向運動，加上盤片每分鐘幾千轉的高速旋轉，磁頭就可以定位在盤片的指定位置上進行數據的讀寫操作。2、信息通過離磁性表面很近的磁... [详细]
1、營養搭配，健康膳食減肥需要持之以恒，不是一朝一夕就能成功的，長期的減肥過程中還要註意自身的營養均衡，不能隻顧著減肥而忽略瞭自身健康，有的朋友為瞭能... [详细]
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