1、盆中擦幹水分晾幹，打入四顆雞蛋，倒入100g白糖。
2、用打蛋器打發，打至蛋糊拉起滴落的蛋糊不易消失為好。
3、100g低筋面粉過篩，分三次加入蛋液中，攪拌均勻至蛋液和面粉完全混合。
4、蛋糕磨具刷油，倒入準備好的蛋液，七八分滿即可。
5、把磨具在桌子上輕輕震動幾下，趕出裡面的氣泡。
6、磨具放入烤箱中烤制，烤制時間根據烤箱和磨具大小定。
7、時間到，把烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾涼後脫模裝盤。
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