1、主料：豬大腸300g。
2、輔料：食鹽2g、八角適量、花椒適量、柿子椒2g。
3、大腸切段，然後放在水裡燙一下，然後瀝幹水分待用。
4、熱鍋熱油煸香花椒，辣椒，八角，加入適量蔥花，放入肥腸段翻炒。
5、慢火不停地翻炒，直至肥腸煎的金黃，皮脆即可。
脆皮大腸的傢常做法 脆皮大腸怎麼做
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