1、準備土雞半隻,泡水一小時,多次換水,洗凈雞肉中血水備用。
2、香菇切兩半,板栗去殼剝皮,薑拍扁,蔥打結備用。
3、鍋中下入雞肉,加水沒過雞肉,加入適量料酒,大火燒開,焯水三分鐘。
4、撈出雞肉冷水洗凈備用。
5、電飯煲中加入雞肉,加入清水完全沒過雞肉,水量寧多勿少,加入蔥薑板栗,蓋好電飯煲,調至煮飯模式。
6、煮飯結束,打開電飯煲加入香菇後繼續第二次煮飯模式。
7、第二次煮飯模式時間到後,撈出蔥和薑,加入適量鹽調味。
8、出鍋裝盤,香味十足又營養的板栗香菇土雞湯上桌。
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4、撈出雞肉冷水洗凈備用。
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