1、蔥白切絲，蔥青切段。
2、切好薑絲備用。
3、海參除去腸臓，沖洗幹凈。
4、海參切段約兩厘米寬。
5、油鍋下食油，薑絲，蔥白炒香，下海參約炒兩分鐘。
6、下海參，炒約兩分鐘。
7、下鮑魚汁和糖炒勻。
8、下料酒炒熟海參。
9、下勾芡水炒勻熄火。
10、下蔥段炒勻，出鍋。
11、撒上切好的紅辣椒，這道海參就完成瞭。
海參怎麼吃 海參的正確吃法
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