1、將雞翅用水沖一下，除去臟東西。
2、將洗凈的雞翅中，放在案板上。
3、拿出其中一個，橫著放，在上面劃上兩道口子，以便醃制的時候入味。
4、依次將雞翅全部這樣處理一下。
5、找一個小盆，準備裝雞翅，用於醃制。
6、將雞翅平鋪在小盆裡，可以排的緊密一些。
7、鋪一層，在上面撒上食鹽與白糖。
8、再繼續鋪上一層，每鋪一層，就撒一遍鹽跟白糖。
9、最後倒上醬油。
10、為瞭讓其均勻沾上調味品，可以用手抓一下。
雞翅醃制方法 雞翅中簡單醃制方法
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