怎麼燉魚湯好喝又營養 魚湯的營養價值

1、選擇野生鯽魚最好是活蹦亂跳的，鯽魚湯要選擇小魚。洗凈後，用細鹽塗抹魚肚，倒黃酒醃制20分鐘以上。醃制好以後，將鯽魚的水分控幹，將鯽魚放入熱鍋炒制，將鯽魚放至砂鍋中，倒入適量料酒，並加入適量生薑小火熬制即可。

2、魚湯的營養價值是能夠為機體提供豐富的膠原蛋白，當膠原蛋白豐富的時候，能夠讓皮膚的彈性增強，由此能夠起到很好的美容的效果。魚湯當中含有豐富的含氮的物質，味道鮮美，所以它能夠很好的刺激味蕾，讓食欲增強，進而起到開胃的作用。