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簡單的做炸雞 炸雞簡介

簡單的做炸雞 炸雞簡介

1、買瞭雞翅跟雞腿,雞腿先去骨,切大塊。

2、大蒜切碎,薑切絲,放糖,蠔油醬油鹽。

3、抓勻醃制至少30分鐘哦,我是放冰箱一上午的,更入味。

4、醃制好瞭,裝保鮮袋,你也可以直接在保鮮袋裡面加調料醃制。

5、往保鮮袋裡面加玉米淀粉,留個小口對著袋子吹起,捏住袋口,搖晃搖晃,讓雞肉粘上淀粉,把薑絲挑走,準備開炸。油溫67成那樣,中火下鍋炸至金黃,撈起來,開大火復炸2分鐘。

6、炸雞的主要營養成分有:碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富,但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高,炸雞為瞭保持雞肉軟嫩裹瞭一層面粉炸制,熱量更高。

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