1、鴨血在沸水中煮十到十五分鐘之後就會變成固態。時間越少越嫩，但必須要煮透，時間可以不用太長，以筷子紮進去看不到血絲為準。如果時間煮得長瞭裡面就老瞭變成空心的。
2、鴨血性味咸涼，有補血和清熱解毒作用，營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，如鐵、鈣等，滿足身體對鐵質鈣質的需要。
鴨血煮多久能熟 鴨血煮的時間介紹
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