1、先把黃瓜洗一下，再切成塊備用。夏季喜歡吃它的脆，所以切大塊一些更有感覺。
2、再把豬肉切成片，放蠔油，生粉，雞粉，鹽攪拌一下醃五分鐘。
3、把大蒜和香蔥處理好放在一個小碟子裡備用。
4、鍋燒七成熱放適量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把豬肉倒下去，大火炒至肉變白色即可，
5、接著把黃瓜塊放下去大火炒一分鐘左右。
6、調制少量淀粉水，在最後放鹽時放進去即可。
7、關火，裝盤開吃瞭，簡簡單單，脆爽可口。
黃瓜炒肉方法 黃瓜炒肉怎麼做吃
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