1、材料：雞腿五個、食用油1500g、面粉500g、洋蔥適量、生薑適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量。
2、將雞腿清洗幹凈，雞腿用牙簽紮眼。
3、放入洋蔥，生薑，蒜，花椒，料酒，生抽，耗油，鹽，用手抓勻。
4、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏三個小時。
5、醃制好，粘一層幹面粉，再蘸水，再裹上面粉，重復兩次。
6、油溫五成熱，下入醃制好的雞腿。
7、小火慢炸十五到二十分鐘，炸熟出鍋，這樣炸雞腿就做好瞭。
如何炸雞腿 傢常炸雞腿怎麼做
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