1、黃瓜洗凈，然後把它放案板上拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃制10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。
2、準備一個碗，加入一些蒜末，調入米醋、白醋、雞精攪拌均勻，喜歡辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，調好以後，直接將醬汁淋在切好的黃瓜上，再把黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘後，拿出來就可以食用瞭。
青爪涼拌怎麼做好吃 怎麼做涼拌青瓜好吃
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