山楂如何保存時間長

1、最好的辦法是放冰箱冷藏冷凍或切片曬幹保存。將新鮮的山楂密封後放進冰箱冷藏，溫度保持在1-4度的低溫環境，可降低山楂的活性，延緩山楂腐壞變質，可保存15~30天。

2、若是選擇冷凍保存，可將新鮮山楂密封裝好後放進冷凍層裡，冷凍層的環境低於零度，直接抑制瞭細菌的繁殖。在這種環境下，山楂能保存3個月左右不腐爛。

3、切片曬幹的方法就相對比較麻煩一點，將山楂切片，放置於光照好的通風處進行曬幹，在確保山楂沒有水分之後將其放入密封性好的袋子或瓶子裡即可，一般曬幹的山楂能保存6個月以上的時間。

4、如果想要山楂保存到夏天，可以將它曬幹或是制成果酒，但需註意曬幹的山楂，為瞭避免受潮變質，需要在其中加入幹燥劑。另外在天氣晴好的時候，還得把山楂幹拿出來曬一曬。而山楂酒則需要將酒放置在陰涼通風處保存，以免陽光照射導致酒瓶中的成分發生變質反應。

以上就是關於山楂如何保存時間長的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。