1、“看”：首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣，如果太黑則不正常。
2、“嗅”：其次聞豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻則是加入氨水。
3、“掰”：另外掰開豆腐看一看，裡面是否較白，如果色差大則質量不過關。
以上就是關於如何挑選臭豆腐的介紹瞭，朋友們學會瞭嗎？
如何挑選臭豆腐
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