1、不銹鋼鍋放水燒開，將南果梨削去梨核，對半切開。
2、放入開水裡而煮，要多放一些水，甘蔗汁或黃冰糖根據自己耐甜的程度酌量添加。
3、待南果梨煮至將爛關火，晾涼後密封，放入冰箱保存。
4、南果梨成熟之後有濃濃的酒香氣。
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