1、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買，要註意產品是否有解凍現象，良好的速凍牛肉應堅硬。
2、購買時選擇沒有大量血水冰塊殘留的，保管不當的速凍牛肉脂肪會呈現微黃，解凍後表面粘手明顯。
3、買小包裝的速凍牛肉，最好一次吃完，避免反復冰凍、解凍。
4、國內的速凍牛肉一般都是一年內的，但過期肉、走私凍肉也屢見不鮮，因此買速凍牛肉最好從超市或正規市場購買，選擇品牌產品。
以上就是如何選購速凍牛肉的介紹瞭，希望對你有幫助。
如何選購速凍牛肉
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