1、豇豆角洗凈晾幹凈。
2、煮鍋加入清水，加入食鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮等調料大火煮沸轉小火燒幾分鐘關火。
3、煮好的鹵水晾涼備用。
4、晾去水份的豇豆角三四根盤在一起。
5、盤好的豆角放入無油無水的密封容器中。
6、全部放好後倒入晾涼的鹵水和野山椒、少許清水，加入適量白酒。
7、密封保存，醃制10天左右即可食用。
做酸菜豆的方法 做酸菜豆的方法介紹
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